“Rosé Crevette” er en fransk betegnelse, der refererer til en bestemt type rejer med en karakteristisk lyserød farve. “Crevette” betyder reje på fransk, og “rosé” refererer til den lyserøde farvetone, som disse rejer har.
Rosé Crevette-rejer er en almindelig ingrediens i det franske køkken og er elsket for deres delikate og søde smag. De er ofte brugt i forskellige kulinariske retter, og der findes flere forskellige tilberedningsmetoder, afhængigt af den ønskede ret.
Nogle almindelige måder at tilberede Rosé Crevette-rejer på inkluderer:
- Kogning: Rejerne kan koges i let saltet vand, indtil de er faste og lyserøde. Dette er en enkel og klassisk tilberedningsmetode, der bevarer rejernes naturlige smag.
- Sauteing: Rejerne kan sauteres i en pande med smør eller olie sammen med forskellige krydderier og urter for at tilføje smag.
- Grilling: Rosé Crevette-rejer er også lækre, når de grilles på grillen. Gril dem i kort tid, indtil de er faste og har en dejlig grill-smag.
- Rejecocktail: Rosé Crevette-rejer er også populære i rejecocktails, hvor de serveres med en lækker sauce og grøntsager.
Disse lyserøde rejer kan nydes som en forret, hovedret eller som en ingrediens i forskellige retter, såsom salater, risretter, pasta og meget mere. De tilføjer en frisk og delikat smag til ethvert måltid.
Oprindelse: Vietnam
(Må ikke genfryses)
Holdbarhed: Opbevares den friske fisk ved 0-2 grader, kan den holde sig frisk i ca. 3 dage. Opbevares fisken ved 3-5 grader i køleskabet, opfordrer vi til at benytte fisken indenfor 24 timer efter levering.
